便秘解消!オートミールのおいしい食べ方~トマトジュースでリゾット風~

オートミール

朝ごはんにもぴったり!トマトジュースでリゾット風オートミール粥

オートミールはクセがないから洋風アレンジもおいしいです。

トマトジュースと野菜を入れて、朝ごはんにちょうどいいヘルシーリゾットを作ってみました。

【材料】 (2人分)
  〇オートミール・・・40g
  〇トマトジュース・・・200㎖
  〇ベーコン・・・2枚
  〇玉ねぎ・・・1/3個
  〇ピーマン・・・1個
  〇コンソメ・・・1個
  〇塩コショウ・・・少々
  〇パルメザンチーズ・・・お好みの量
  〇パセリ・・・お好みの量

※ 野菜はお好みでキャベツ、ニンジン、コーンなどを入れてもおいしいと思います。

作り方

1. 玉ねぎ、ピーマンは5㎜角、ベーコンは細切りにしておく。
  ほかの野菜を入れる場合も、あまり大きくすると火が通らない場合があるので、
  ニンジンなど特に火が入りにくいものを入れるときは、小さめにカットしておきます。

 2. 耐熱ボウルに材料すべてを入れてかき混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで
   8分間加熱します。
   長時間かけていると吹きこぼれることがあるので、深めのボウルで注意しながら
   加熱して下さい。

 3. よく混ぜたら塩コショウで味を調えて器に盛り、
   パルメザンチーズとパセリを振りかけて出来上がりです。

私がいつも利用しているのはこちらのオートミール
クセがないのでアレンジしやすいです。


クエーカー オールドファッションオートミール 1.2kg

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